supa de legume

Supa delicioasa si sanatoasa

Dupa tot consumul de carne din lunile precedente ar prinde bine oricui o portie de mancare ceva mai sanatoasa si usor de preparat. Ce ziceti?

O jumatate de kg de rosii

O jumatate de kg de cartofi

O telina sau o gulie

O radacina de patrunjel sau pastarnac

Toate aceste ingrediente se taie in bucati mari,  fara a le curata de coaja. In coaja stau toate bunatatile si vitaminele. Spalati-le doar bine cu apa calda sa se inmoaie toate depunerile de pe ele. Apoi se pun la fiert in doi litri de apa care se mai completeaza pe parcurs daca mai scade. Se fierbe doua ore, dar nu va speriati, la foc foarte mic. La final, tot se paseaza cu blenderul, iar cantitatea de supa rezultata ajunge pentru cateva zile.

Pont: pentru a-i nuanta gustul, fara sa faceti exces de condimente, puneti in castronul de servire, usturoi pisat, patunjel tocat sau orice alta verdeata aromata pe gustul vostru.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *